Mieux manger, mieux consommer !
Atelier de cuisine, espace dégustation, salle de formation
Pour vous, le CookLab aménage des espaces fonctionnels et agréables. Nous avons choisi de rapprocher l’espace de travail de la salle de formation dans un grand open space. La cuisine est au centre de notre univers, véritable lieu de vie, de création et de partage. Tout est conçu pour que vous puissiez évoluer dans une atmosphère chaleureuse et simple. Vous pouvez venir à tout moment, un coin accueil vous est destiné lorsque Jade anime un atelier.
Si vous souhaitez nous rencontrer, préférez le matin à partir de 8h jusqu’à 10h et après 14h jusqu’à 17h. Nous serons ravies de vous recevoir et d’échanger avec vous !
L’espace dégustation
Un espace dégustation animé par les producteurs de Moorea permet d’accéder à l’ensemble des richesses gastronomiques de l’île. Goûtez, découvrez et consommez local ! Echangez avec les producteurs du FoodLab qui se feront un plaisir de partager leur amour de la terre et des bons produits.
Les animations dégustations au CookLab seront proposées par les producteurs, tenez-vous informé.e avec la newsletter ou sur Facebook.
L’espace formation
Le CookLab est au croisement de plusieurs univers et la transmission, pour nous, est essentiel. Cette transmission des arts culinaires ou plus simplement de la bonne cuisine peut être familiale, livresque ou pratique. Nous nous proposons d’être à la rencontre de tous ces moyens et lieux de transmission.
Notre idée : chacun peut se réengager dans une démarche pour mieux manger à partir de ses connaissances et de traditions connues, et l’inscrire dans son agenda du quotidien pour s’assurer plaisir et santé à tous les repas !
Nous sommes là pour vous accompagner à enrichir vos plaisirs quotidiens et à mettre en place trucs et astuces de tous les jours. L’espace formation réunit un espace convivial pour échanger et manger et profiter d’outils d’apprentissage.
L’atelier de cuisine
Un agencement conçu pour vous accueillir en groupe et profiter ensemble d’outils efficaces et simples. Nos ateliers reposent sur de l’expérience, des savoir-faire et surtout, sur la reproduction une fois chez vous de vos recettes !
Notre philosophie est simple : Do it yourself ! Faire soi-même ! Cuisine simple et locale comme à la maison ! Nous vous donnerons le meilleur des recettes grand-mères, traditionnelles pour une cuisine locale de saison.
Quelques exemples, préparer des poissons entiers, réaliser son lait de coco et son huile vierge de coco ou encore découvrir les déclinaisons des meilleurs poissons crus de Tahiti et ses îles ! Ou encore découvrir toutes les possibilités qu’offre la conserve : fruits en bocaux, soupe, pâté et terrines …
Venez réaliser vos produits pour l’année ! C’est la solution anti-gaspi et de saison pour manger bien toute l’année !
Le CookLab
Venez également participer à des rencontres, des conférences, venez vous enrichir au contact d’animateur.rice et d’intervenants passionnés. Le CookLab est un lieu d’apprentissage et de rencontre, ouvert à tous pour tous !
Si vous souhaitez proposer des activités ou que vous cherchez un lieu, contactez-nous !